طريقة عمل الجريش

[ام شذى]

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatdbd818573b.png (http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatdbd818573b.png)
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat66bd08ebee.gif (http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat66bd08ebee.gif)
اليوم راح اقولكم عن اكله مشهوره عندنا في الشمال
طعمها لذيذ وتنفع كثير بشتاء طريقتها مره سهله
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat1127743cb8.gif (http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat1127743cb8.gif)

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat0e2f2d2960.gif (http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat0e2f2d2960.gif)

1ـ جريش كوبين
2ـ حبة بصل كبيره
3ـ ملعقة كبيره زيت او سمن المراعي
4ـ لبن او حليب كوبين
5ـ بهارات وملح
6ـ مرق ماجي الابيض

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat2f0803cc7f.gif (http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat2f0803cc7f.gif)

نغسل الجريش غسله واحده وننقعها من الليل الى الصبح حتى
ما تاخذ وقت في الطهي
نحمر البصل مع السمن ونضع عليه البهارات وبعد ما يتحمرنضع الماء
والماجي لما يذوب في لماء بعد كذى نحط
الجريش ونخليه يطبخ على النار وبعد ما يبدى يطبخ نحركه في اتجاه واحد لمدة ساعه ولما يثقل نضع علي الحليب او البن
ونقصر عليه النار الي ان يستوي
بعد كذى نجهز المسمنه حقت الجريش
نضع في قدر سمن ويفضل السمن البلدي نحمره على لنارونضع عليه قرفه واليمون الاسود بعد ما تطلعي الي بوسطه وتدقيه
وكمان نحمر بصل مع سمن بلدي لوحده
ونحط الجريش في طبق التقديم ونحط المسمنه والبصل فوقه
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatf6f900e2bf.gif (http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatf6f900e2bf.gif)
واذا حابه تسوي معاه لحم او دجاج بنفس الطريقه الي فوق بس تستغني عن البن والحليب وتطبخيها عادي
والدجاج والحم يكونو بقدر ثاني بنفس الطريقه المعتاده ومن مرق الدجاج والحم ممكن تضيفي على الجريش وهو يطبخ مقدر كوب
ونقدم المرق مع الحم بصحن بجانب طبق الجريش
ويكون بهذى الشكل
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatfbe2d88ee9.jpg (http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatfbe2d88ee9.jpg)
اتمنى الطريقه واضحه واي سؤال ان في الخدمه
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat2689b61bd2.gif (http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat2689b61bd2.gif)
محبتكم أم شذى

[زهره فواحه]

http://www.arabsyscard.com/pic/thanx/18.gif (http://www.arabsyscard.com/pic/index.php)

اكله لذيييييييييذه مره

وانا ناويه اليوم اسويها:12:

[ام جمانه]

::
ماشاءء الله

تسلمي عزيزتي =ام شذى

طريقه ررئعه ولذيذه يم يم
والجريش مشهور كثيرر 00

الله يعطيك العافيه

دمتي بود

::::::::::

[أم حصوصي الحلوة]

http://www.y111y.com/get-5-2008-verca6q2.gif

[Om Leen]

مشكورة يا عمري

لاعدمناكي

::3::

[الأمل الجميل]

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat20c677efea.png (http://www.nsaayat.com/up/)
طبق رائع
وجاء في وقته
هذا الطبق من الأطباق المفضلة في فصل الشتاء
ما شاء الله تبارك الرحمن
قمة الروعه يا عزيزتي
تسلم ايديك يالغاليه
وترى خلاص مالك عذر كل يوم نبغى نشوف لك طبخه
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat6be1650884.png (http://www.nsaayat.com/up/)

[ام شذى]

http://www.arabsyscard.com/pic/thanx/18.gif (http://www.arabsyscard.com/pic/index.php)

اكله لذيييييييييذه مره

وانا ناويه اليوم اسويها:12:

العفو حبيبتي زهوره
بالعافيه ياقلبي
مشكوره على المرور العطر

[ام شذى]

::
ماشاءء الله

تسلمي عزيزتي =ام شذى

طريقه ررئعه ولذيذه يم يم
والجريش مشهور كثيرر 00

الله يعطيك العافيه

دمتي بود

::::::::::

الله يعافيك حبيبتي ام جوجو
شاكره مرورك العطر

[ام شذى]

http://www.y111y.com/get-5-2008-verca6q2.gif


الله يعافيك حبيبتي ام حصوصي
مشكوره على المرور العطر

[ام شذى]

مشكورة يا عمري

لاعدمناكي

::3::

العفو حبيبتي ام لين
تسلمين حبيبتي على المرور العطر

[ام شذى]

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat20c677efea.png (http://www.nsaayat.com/up/)

طبق رائع
وجاء في وقته
هذا الطبق من الأطباق المفضلة في فصل الشتاء
ما شاء الله تبارك الرحمن
قمة الروعه يا عزيزتي
تسلم ايديك يالغاليه
وترى خلاص مالك عذر كل يوم نبغى نشوف لك طبخه

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat6be1650884.png (http://www.nsaayat.com/up/)


الله يسلمك حبيبتي اموله
ابشري يالغلا
مشكوره على المرور العطر

[احلى دلع]

يم يم

طبق فعلا رائع والكل يشهدله

تسلم يدك حياتي

يعطيكي العافيه

[ام شذى]

الله يعافيك حبيبتي
تسلمين على المرور الرائع

[فراشه شفافه]

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat37a0530d77.gif (http://www.nsaayat.com/up/)

وااااو

ماشاء الله

طبق رائع خصوصا وقت الشتاء :59:

ابدعتي ام شذو

تسلم ايدك حبيبتي :30:

الى الامام ::4::

وبانتظار ابداعاتك المطبخيه القادمه

دمت بخير

[ام شذى]

الله يسلمك حبيبتي فراشه
لا عدمنا هطله الحلوه

[ماماشوكولاته بيضا]

ربي يعطيك الف عافيه ياقلبي

[براءة الكاميليا]

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat4b35571b9c.gif (http://www.nsaayat.com/up/)
يمي الجريش لذيذ وخاصه في البرررد:085:
سلمت يداك ام شذى عالطبق الرائع
بشووق لجديدكــ وروعة اطباقك
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat188077554e.gif (http://www.nsaayat.com/up/)

[hiba_azar]

الجريش، أو القمح المجروش، من المكونات الشائعة المستخدمة في العديد من الأطباق في المملكة العربية السعودية. وهذه أفضلها. لقد أخذت هذه الوصفة من صديقة سعودية لأحضّرها في المنزل. جرّبيها واستمتعي.

ولقيت كمان انو رفيقتي ضايفتها على موقع شهية للطبخ والمأكولات العربية والعالمية
وهي رابط الوصفة :
http://shahiya.com/ar/%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B1%D9%8A%D8%B4-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A3%D9%85%D9%8A-1746/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA

والوصفة : الجريش على طريقة أمي

وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطبخ: 1 ساعة
عدد الوجبات: 6




المقادير

1 دجاجة, كاملة
2 كوب جريش القمح الناعم
1⁄2 كيلوغرام ارز مصري
1 ليتر حليب سائل
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 بصل, مفروم ناعم
1 مكعب مرق دجاج, او ماجي
1 ملعقة كبيرة كمون
1 رشة فلفل أبيض
1 رشة ملح
للتزيين:
1 بصل, مفروم


طريقة التحضير

1. يُغسل الجريش جيداً ثم يُصفّى ويوضع جانباً.

2. يُسلق الدجاج جيداً، ثم يُصفّى ويوضع جانباً، ويتم الاحتفاظ بمرق الدجاج.

3. تُقلّى نصف كمية البصل المفروم مع الزبدة في قدر الى أن يصبح لونها ذهبياً. ثم يُسكب فوقه مرق الدجاج الذي تم الاحتفاظ به، بالاضافة الى مكعب المرق والجريش والأرز والملح. تُغمر جميع المكونات بالماء.

4. تغطى القدر وتوضع على نار متوسطة لمدة نصف ساعة ، مع التحريك بين الحين والآخر.

5. بعد ساعة على الطهي، يضاف الحليب والفلفل الأبيض والكمون وتُترك القدر على نار هادئة لمدة ساعة الى 3 ساعات مع التحريك من حين الى حين الى أن ينضج الطبق جيداً.

6. لتحضير الدجاج، يمكن تفتيت الدجاج الى خيوط رفيعة وإضافتها الى الجريش قبل رفع القدر عن النار أو قلي قطع الدجاج وتقديمها فوق الجريش على طبق التقديم.

7. للتزيين، يُقلّى البصل المفروم المتبقي ويوزّع فوق طبق الجريش.
اتمنى تعجبكم وتعطوني رأيكم

[الغــلا كله]

روعه يسلمووووووووووووو

[أنثى خجوله]

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/26720/31303/392677.gif

[أنثى خجوله]

الله يعطيك الف عافيه
انا امووت فالجريش بس فاشله في طبخه
سويته اكثر من عشر مرات وما يطلع حلو ولالا حد ياكله
بجرب طريقتك ان شاءالله شكلها روعه

[اميره بكلمتي‏]

وااو رووعه

ربي يعطيكـِ ال عافيه على الطرح الرائع

لاعدمنـــــــــــاكِ غلاتي

ودي لكِ