Golden Star
11-15-2008, 11:18 PM
http://www.ii5ii.com/4thread/Basmlh&start&opening/fslgm%20(10).gif
http://www.ii5ii.com/4thread/fawasel/fawasel_fwaseel_.gif
http://arabic.arabia.msn.com/Images/et_tcm35-1156102.jpg
((( برعاية إبداع بلا حدود )))
من المعلوم عند الكثير أن ترتيب المائدة سر من أسرار
نجاح ربة المنزل..
وأيضاً سر من أسرار لفت أنظار الضيوف إليها..
والبعض يعتقد أن ترتيب المائدة مجرد فرش السفرة وإعداد الملاعق والكؤووس..
فترتيب المائدة فن بحد ذاته..
ويجب على الجميع تعلم وإتقان هذا الفن..
لذلك يجب علينا مراعاة أمور أربعه عند ترتيب المائدة..
وهي : ( السرعة - الحذر - قلة الضوضاء - التنظيم )
ومع الأمر الرابع ( التنظيم ) لابد من مراعاة عدة أمور:
1-تقطع اللحوم إلى قطع صغيرة ليسهل تناولها وأكلها.
2- التأكد من نظافة أدوات المائدة وغطائها ( المفرش ).
3-ضرورة وجود طاولة صغيرة قريبة من المائدة لوضع الأطباق والأكواب
الإحتياطية عليها.
4-وضع ملعقة كبيرة وسكين كبيرة ( طرفها الحاد إلى الداخل ) عند كل ركن من المائدة إضافة
إلى الملح والفلفل.
5-وضع الشوكة إلى يسار الطبق بحيث تكون أسنانها إلى الداخل والملاعق إلى يمين
الطبق.
6-وضع طبق الخبز والزبدة إلى يسار الطبق أعلى الشوكة وتوضع سكين الزبدة إلى اليمين
أمام السكين ( الكبيرة ).
7-توضع الفوط أما الضيف ( قرب الطبق الأساسي إلى اليسار ) ويمكن تزيينها بزهرة
أو كريستال..ويكون لون الكريستال مناسب للون الفوط .. أنا أفضل يكون لونه فضي أو ذهبي.
8-عند وضع الطعام نراعي الموازنة في توزيعه بحيث يمكن للضيف تناوله بسهولة.
http://www.ii5ii.com/4thread/fawasel/fawasel_fwaseel_.gif
http://www.ii5ii.com/4thread/bye/w,c_ggl,qhdu_hgl,hqdu_hgojhl_ojhl_hg,h]u_gg,]hi_lkj]n_w,v_.jpg
http://www.ii5ii.com/4thread/fawasel/fawasel_fwaseel_.gif
http://arabic.arabia.msn.com/Images/et_tcm35-1156102.jpg
((( برعاية إبداع بلا حدود )))
من المعلوم عند الكثير أن ترتيب المائدة سر من أسرار
نجاح ربة المنزل..
وأيضاً سر من أسرار لفت أنظار الضيوف إليها..
والبعض يعتقد أن ترتيب المائدة مجرد فرش السفرة وإعداد الملاعق والكؤووس..
فترتيب المائدة فن بحد ذاته..
ويجب على الجميع تعلم وإتقان هذا الفن..
لذلك يجب علينا مراعاة أمور أربعه عند ترتيب المائدة..
وهي : ( السرعة - الحذر - قلة الضوضاء - التنظيم )
ومع الأمر الرابع ( التنظيم ) لابد من مراعاة عدة أمور:
1-تقطع اللحوم إلى قطع صغيرة ليسهل تناولها وأكلها.
2- التأكد من نظافة أدوات المائدة وغطائها ( المفرش ).
3-ضرورة وجود طاولة صغيرة قريبة من المائدة لوضع الأطباق والأكواب
الإحتياطية عليها.
4-وضع ملعقة كبيرة وسكين كبيرة ( طرفها الحاد إلى الداخل ) عند كل ركن من المائدة إضافة
إلى الملح والفلفل.
5-وضع الشوكة إلى يسار الطبق بحيث تكون أسنانها إلى الداخل والملاعق إلى يمين
الطبق.
6-وضع طبق الخبز والزبدة إلى يسار الطبق أعلى الشوكة وتوضع سكين الزبدة إلى اليمين
أمام السكين ( الكبيرة ).
7-توضع الفوط أما الضيف ( قرب الطبق الأساسي إلى اليسار ) ويمكن تزيينها بزهرة
أو كريستال..ويكون لون الكريستال مناسب للون الفوط .. أنا أفضل يكون لونه فضي أو ذهبي.
8-عند وضع الطعام نراعي الموازنة في توزيعه بحيث يمكن للضيف تناوله بسهولة.
http://www.ii5ii.com/4thread/fawasel/fawasel_fwaseel_.gif
http://www.ii5ii.com/4thread/bye/w,c_ggl,qhdu_hgl,hqdu_hgojhl_ojhl_hg,h]u_gg,]hi_lkj]n_w,v_.jpg