التصويت لمسابقة أفضل طبق

[فراشه شفافه]

http://up.k000k.com/uploads/3cf039d8b5.gif

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تحيه عطره للجميع



من هنا يتم التصويت لمسابقة افضل طبق


:smmmil1

الطبق الاول

للرائعه شروق الليل


المقادير

عجينة واحدة وراح نسوي منها أنواع كثيرة ..

1- كرواسان الخضار والجبن. ( جبنة بيضاء + بقدونس ) الخضار ( بصل محموس + نقانق + فطر + ذرة + ملح وبهار )

2- أقماع الدجاج واللبنة .( حشوة دجاج + لبنة وزعتر )

3- البيتزا.( صلصة بيتزا ، مشروم ، زيتون ، فلفل أخضر ، جبنة مازرولا ، سجق )

4- الجديلة أو الظفيرة .( حشوة دجاج ) .

5- وردة الجوري ( جبن + زيتون حار ) سماق - زعتر .

6- خلية النحل . المالحة والحلوة ( جبنة كيري ) . شيرة للحلوة ..

7- السينابون .( سكر بني + قرفة ) الوجة حليب محلى وشكولاتة هيرشي

نبدأ بالمقادير :

4 كأس دقيق ، 3 ملاعق حليب بودرة ، 2 م كبيرة خميرة فورية ، رشة ملح ..

فنجان قهوة سكر ، ثلاثة أرباع الكأس زيت ، من كأس إلى كأس وربع ماء دفيء .

الطريقه :

1- نخلط كل المواد الجافة مع بعض ومن ثم أضع الزيت ويفرك الدقيق مع الزيت

ثم تعجن بالماء وأثناء العجن نقوم بضرب العجينة على الطاولة ثم نتركها لمدة ساعة لتتخمر .

وهذي العجينة بعد العجن والتخمير .

http://up.rabe7.com/uploads/7a2367132c.jpg (http://up.rabe7.com/)

نبدأ بتشكيل العجينة حسب الخطوات التالية والمدعمة بالصور .

1- الكرواسان .. سواء جبن أو خضار أو غيره يكون بهذا الشكل .

http://up.rabe7.com/uploads/62d6de1a0f.jpg (http://up.rabe7.com/)

ميزة الطريقة اللي بالصورة ما تخلي حبة الكرواسان تعجن من داخل وبسرعة تنضج .

2- أقماع الدجاج أو اللبنة تكون بهالشكل

http://up.rabe7.com/uploads/e802964027.jpg (http://up.rabe7.com/)

3- أما بالنسبة للساندويتشات تقطع العجينة دوائر صغيرة وتوضع في الصينة

ثم تحشى ( مايونيز + خيار مخلل + طماطم + خس ) .

http://up.rabe7.com/uploads/6011ab7370.jpg (http://up.rabe7.com/)

4- الجديلة وبالعادة حشوتها دجاج وبهالشكل

http://up.rabe7.com/uploads/6744e028a7.jpg (http://up.rabe7.com/)

5- أما بالنسبة للبيتزا طريقتها واضحة

http://up.rabe7.com/uploads/590afa6f31.jpg (http://up.rabe7.com/)

10- شكل وردة الجوري .. تحشى بالجبنة والزيتون الحار.. تشكل ومن ثم يدهن الطرف

بالبيض ويغمس بالزعتر والأخرى بالسماق وتوضع في الصينية بالشكل التالي وتدخل الفرن .

http://up.rabe7.com/uploads/25d6fc8d7a.jpg (http://up.rabe7.com/)


11- وممكن أستخدم نفس العجينة وأسوي فيها خلية النحل المالحة
وطريقتها ..
آخذ قطعة من العجين وأحشيها بالجبن الكيري وتصف على حواف الصينية مشكلة

شكل الخلية وأضع زعتر وسماق بالتبادل عليها وندخلها الفرن ..

http://up.rabe7.com/uploads/2650073f09.jpg (http://up.rabe7.com/)

12- وأيضا عمل السينابون .. نفرد العجينة ومن ثم ترش بالسكر البني والقرفة

وتلف وبعد ذلك تقطع بالخيط مثل الشكل وهذي أفضل طريقة .. بهالشكل

http://up.rabe7.com/uploads/8f7ddfd96c.jpg (http://up.rabe7.com/)

وفي الختام هذي صورة متحركة لأشكال المعجنات اللي سويتها وأتمنى تنال رضاكم


http://up.rabe7.com/uploads/b533af89eb.gif (http://up.rabe7.com/)


ملاحظة
أي نوع من العجين ما يضبط معك من أول مرة .. فلا تتحطمين

2- أي عجينه تسويها اضربيها على الطاولة مدة 5 دقائق ثم تخمر ..




:smmmil1

الطبق الثاني

للرائعه تالا

حلى الطبقات الملكي بعدة طرق




المقادير

كريم كراميل حسب الكميه
جلي حسب الكميه
1كريم شانتيه
1جبنة فلاديلفيا
1حليب نستله
1قشطة قيمر
14 حبه بسكويت

للتزيين

كريمه , بسكويت , بسكوت رينجو , صوص شوكلاته و صوص فراوله
بودرة شوكلاته , فراوله معلبه , نارجين

الطريقه
الطبقه الاولى عباره عن كريم كراميل نسويه بالطريقه المعتاده مع الحليب

ونصبه في الصينيه ونضعه في الثلاجه الى ان يجمد
شكله بعد ماخرجناه من الثلاجه

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayata0fcf66ca5.jpg


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat3ff7bcbf0b.jpg

نرص فوقه بسكويت اصابع

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayata1172e1909.jpg

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat7f0bb54777.jpg


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat749adc1ef1.jpg

ونحضر الطبقه الثانيه المكونه من الجلي

انا سويت بالفراوله
ونضعه فوق الطبقه الاولى والبسكوت وندخله الثلاجه الى ان يجمد

وهذا شكله بعد مايجمد

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatf6dfe08ce6.jpg


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat225df60bd2.jpg



http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatdb97c799d6.jpg


الطبقه الثالثه المكونه من كريمة شانتيه للخفق وجبنة فلادليفيا وحليب نستله والبسكويت وقشطة قيمر نخلطهم مع بعض في الخلاط وبعد مايتجانس ويثقل نصبه على طبقة الجلي بعد ماتجمد

وندخله الثلاجه الى ان يجمد وهذا شكله بعد ما جمد


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayate247dbbd31.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)

باقي لنا التزيين
عملت عدت اشكال زي ما كان موضح فوق في الصور
وزينتها بعدة انوع من الصوص والبسكويت

وهذي الصوره النهائية للحلى

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat6e29ee259c.gif


:smmmil1

الطبق الثالث

للرائعه ندو



التمرية



المقادير:

2 كأس دقيق

كأس حليب بودرة

220 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة <<< يمكنك استخدام قالب الزبدة 200 جرام وزيادة 20 جرام من قالب

زبدة آخرى حيث التقسيم على غلاف الزبدة يسهل لك قياس الكمية المطلوبة


فنجان شاي سكر بودرة

بيضة

ملعقة شاي بيكنج باودر[/grade]


الحشوة : تمر معجون


http://img340.imageshack.us/img340/5144/separatorka9.gif



الطريقة :


تخلط المقادير الجافة سوياً ( دقيق + بيكنج باودر + السكر + الحليب )


http://www.5zna.com/download/489448b64b0b44039.gif (http://5zna.com)


2) نضيف عليها الزبدة والبيضة وتعجن جيدا ً


http://www.5zna.com/download/498448b64b0bb3903.gif (http://5zna.com)


http://www.5zna.com/download/159748b64b0bd1961.gif (http://5zna.com)

3) نضع الآن نصف العجينة في صينية وتفرد


http://www.5zna.com/download/10348b64b9264bbc.gif (http://5zna.com)

http://www.5zna.com/download/413848b64b0bebb44.gif (http://5zna.com)


4) نضيف التمر المعجون

http://www.5zna.com/download/448648b64b0c0d880.gif (http://5zna.com)



5) نبشر مابقي من العجينة فوق حشوة التمر ثم يساوى السطح جيداً وسيكون ذلك

سهلاً بسبب البشر

http://www.5zna.com/download/438148b64b91d8966.gif (http://5zna.com)

http://www.5zna.com/download/434448b64b92123b7.gif (http://5zna.com)


6) توضع بالفرن من أسفل حتى تحمر جوانبها
ثم نحمرها بالفرن من أعلى



http://www.5zna.com/download/400148b64b927fd3e.gif (http://5zna.com)

http://www.5zna.com/download/139948b64b9228ee8.gif (http://5zna.com)


http://www.5zna.com/download/11548b64b924a9db.gif (http://5zna.com)




ولا تنسين تجهيز القهوووووووة

http://www.5zna.com/download/92848b64ee5857da.gif (http://5zna.com)


http://img340.imageshack.us/img340/5144/separatorka9.gif


وبالهناء والعافية


:smmmil1


الطبق الرابع

للرائعه شذى



قلعة الأرز الملونه


http://www5.0zz0.com/2008/07/17/14/443197512.jpg


المرحله الأولى:
كأس رز يسلق في ماء دجاج أو ماء وملح وأربع حبات مسمار عدل+4 حبات هيل +ملعقة زيت
المرحله الثانيه:وتتضمن الحشوه وهي عباة عن بصله تقطع مربعات – صدر دجاجه فيليه تقطع مربعات – فلفل رومي (أخضر- أحمر – أصفر) يقطع مربعات ايضاً – ملعقة بهارات صغيره – ملح .
المرحله الثالثه:بالنسبه للفلفل فتقطع جميع الألوان (الاحمر- الأصفر –الأخضر) أصابع طويله عريضه.
الطريقه:
1 – يحمص البصل في قليل من الزيت حتى يصفر ويذبل ويضاف إليه البهارات والملح ثم يضاف إليه الدجاج ويترك على نار هادئه مع التقليب المستمر حتى ينضج وقبل النضج يضاف إليه الفلفل بالألوان المقطعه على شكل مكعبات.
2- في مقله نصب مقدار من الزيت وتقلى فيه الفلفل الأصابع الطويله حتى تشقر وتذبل.
3- نحتاج إلى صينيه ذات زوايا متعدد ونضع في أسفل الصينيه الحشوه آنفة الذكر وبالجوانب نقوم بصف قطع الفلفل التي على شكل أعمده بالتناوب ثم نعبيئ الصينيه بالرز مع مراعاة ضغطها جيداً ثم تقلب في طبق مستدير.


:smmmil1

الطبق الخامس

للرائعه مرنا



المقادير :


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatb300944871.gif (http://www.nsaayat.com/up/)

ثلاثه عبوات بسكويت شاي مطحون ..
علبة قشطة .. ولو استخدمتي علب التاج فـ رح تحتاجي علبتين ..
علبة نستله او اي ماركة من الحليب المكثف المحلى ..
قارورة حليب ..
جبنه كيري العدد ارع حبات ..
وقهوه او نسكافه حسب الرغبه ..
شوكولاته فليك 3 حبات وفلوتز 3 حبات ..
وعلبة بسكوت ابو الولد او بسكوت اوريو الابيض ..




الطريقة :

يخلط البسكويت مع القشطه والشوكولاته البودر ..
ويعجن جيدا ..
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat1b34c485e6.gif (http://www.nsaayat.com/up/)


الى ان تصبح عجينه متماسكة القوام ويسهل تشكيلها ..
بهذا الشكل ،،

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat980d6bf11d.gif (http://www.nsaayat.com/up/)


ثم في الخلاط الكهربائي نخلط المقادير التالية الجبن والنستله والقهوة اذا بتحبوا



http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat720cae5d26.gif (http://www.nsaayat.com/up/)


أو مع القهوة أو النسكافه
.http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatcdc41ffc50.gif (http://www.nsaayat.com/up/).

v
v

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat52d9040887.gif (http://www.nsaayat.com/up/)


ومن ثم نقوم بتحضير الفناجين لتشكيل العجين واكياس النايلون
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat383a9f332a.gif (http://www.nsaayat.com/up/)


ونقوم بتغليف داخل الفنجان بهذه الطريقه

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd030089fe5.gif (http://www.nsaayat.com/up/)



وبعدين نكور عجينة البسكويت ونضعها في الفنجان المبطن بالنايلون


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayataa1228b8b3.gif (http://www.nsaayat.com/up/)


ثم نضع جالكسي الفلوتز وهو عباره عن شوكلاته مع البندق مع رقائق خفيفه

( او نحو اي شيء مثله )

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayataae45246f4.gif (http://www.nsaayat.com/up/)

وبعدين ملعقة واحده فقط من خليط الكيري بالنستله
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat38c7d94738.gif (http://www.nsaayat.com/up/)


]وبعدين نضع قطع البسكوت المدور في الحليب غطسه واحده وبعدين نسد به الفنجان
ونعدل أطرافه

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatf60857a4dc.gif (http://www.nsaayat.com/up/)


لحد ما يكمل طبقنا وبعدين نحطه في الفريزر ساعتين او ثلاثه

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd345ff1d74.gif (http://www.nsaayat.com/up/)

ويقدم مع القهوه او اي مشروب اخر

او يقدم كحلى دسم للأطفال

لما يحتويه من عناصر مغذيه

ومحببه للاطفال ،،

والعافية عليكم

:smmmil1

الطبق السادس

للرائعه مريومه



http://www.up1up2.com/up4/uploads/f158520596.jpg


http://www.up1up2.com/up4/uploads/1203f53af7.jpg



http://www.up1up2.com/up4/uploads/aa7d713e03.jpg


http://www.up1up2.com/up4/uploads/c180a772f6.jpg


:smmmil1


الطبق السابع

للرائعه بنوته عسل


اسباغيتي ايطالي

المقادير
كيس معكرونة اسباغيتي
صلصة معكرونه
طماطم
جبنة كرافت
زيت
بهارات ايطاليه
بصل
ثوم

طريقة التحضير
نكشن الثوم والبصل والبهارات والصلصة والطماطم والماء ونضيف المعكرونه
قبل استوائها وتقديم الطبق نسيح الجبنه مع قليل من الهبارات الايطاليه والزيت
ونضيفها فوق طبق المعكرونه في صحن التقديم وتزين بالفلفل

بالعافيه والهناء


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayata8cce3f12b.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)





ملاحظه

سيحذف اي تصويت مخالف او تصويت عضويات جديده ليس لها اي مشاركات

حظ سعيد وموفق للجميع :30: :30:

دمتن بخير

[براءة الكاميليا]

::1::
ماشاء الله اطباق روووعه
نفتخر بوجود طباخات متألقات بروعة إبداعكم
سلمت آناملكم جميعا
الله يعطيكم العافيه
وبالتوووفيق للجميع ان شاء الله

::1::

[دانة مكة]

::3::


تم التصويت


ويعطيكن العوافي يارب

أختي فراشه شفافه واختي براءة الكاميليا

الله يبارك فيكن على جهودكن المتميزة دوماً

في ميزان حسناتكن يارب

وكل الطباخات الماهرات

ما شاء الله تبارك الله

إبداع:59:


::3::

::1::

[بنوتة طموحه]

ماشاء الله أطباق رااائعة


بالتوفيق للجميع ..

تم التصويت..

[شروق الليل]

::3::


أسعد الله مساؤكم بكل خير

ومبارك عليكم الشهر حبايبي

فراشة شفافة & براءة الكاميليا

أشكركم من كل قلبي على جهودكم الرائعة ::4::

والله يكتب لكم الأجر ان شاء الله

كل الأطباق رائعة .. ويعطيهم البنات ألف عافية

أتمنى التوفيق للجميع:19:

وتقبلو تحياتي

شوشو

::3::

[ام شذى]

اطباق ولا اروع
الله يعطيكم العافيه
شاكره جهود الاخوات
بروءه # وفروشه
وتم التصويت
ولكم كل الشكر

[فراشه شفافه]

::3::
بالتوفيق للجميع

ملاحظه :
يمنع التصويت لنفسك او التسجيل بعضويه اخرى للتصويت

::1::

[أم حصوصي الحلوة]

يمي يمي
كل طبق الذ من الثاني
مجهود رائع يااااحلى براءة وفراشة
وتم التصويت لعيونكم

[ام جمانه]

مشـــــــــــــــاءالله




اطباق مميــــــــــــزه وررئعه جدآآ

والله احترات اي اصوت كلهم اكثرر من جناان

ووصفات لذيذه ومميزه زطرق جديده

ولكن لتصويت وحد :15: !!!




تم تصويت بحمد الله


دمتم مبدعين في حياتكم

اختكم ام جمانه


_____________________________

[أوركـــيد]

ما شاء الله اطباق روووعه ..

تسلم الايادي يارب ..

وبالتوفيق للجميع ..

تم التصويت ..

[إبداع بلا حدود]

ماشاء الله أطباق رائعة جزا الله خير كل يد قامت بإعدادها وفقكم الله
تم التصويت

[مؤدبه 100%]

ماشاء الله أطباق رااااااااائعة

موفقين ياحلوات

.
.
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_6f62d5a4d2.gif (http://bsmlh.net/up/)

[تـــغريـــد]

تم التصويت أخواتي العزيزات ..

رغم إني سويت الطبق إلا إني ما قدرت ارفعه هنا

ان شاء الله رح احطلكم هوه في المطبخ:12: :15:

[فجر الاحلام]

يمي يمي

الاطباق كلها ما شاء الله تجنن

تسلم ايديكم يا احلي نسائيات

تم التصويت

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat64d185bbd1.gif (http://www.nsaayat.com/up/)