ام جمانه
08-13-2008, 01:39 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
■ 1دجاجه مقطعه 4 قطع.
■2كوب أرز.
■ زيت للقلي.
■ حبة كبيرة باذنجان.حبة كبيره بطاطس0
■2 بصلة كبيرة حلقات .
■ 2طماطم حلقات .
■ ملعقة صغيرة من ملح .
■ ملعقة صغيرة من البهارت العاديه
■ حلقات من الفلفل الاخضر
■ صنوبر أو لوز للتزيين .
الطريقة:
1- يسلق الدجاج مع إضافةالملح والبهارت حتى ينضج.-__- يسلق الرز في مرق الدجاج قليلآ لمدة 10 دقائق 0
2- بقطع الباذنجان والبطاطس على شكل حلقات ويملح ويوضع في مصفاة .(( لايتشرب زيت ))
3- يقلى البطاطس في الزيت الساخن ويوضع على ورق خاص لإمتصاص الزيت0
4- ثمنا يقلى الباذنجان حتى ينضج ويتحمر 0
5- ترص حلقات الطماطم والفلفل البرد والبصل في قاع وعاء الطبخ و تصف قطع الدجاح الناضج ،
ثم يضاف البطاطس والباذنجان المقلي عليه .
6- يوضع الأرز المسلوق با المرق الدجاج فوق الخليط ويرص جيدآ با الملعقه 0
يترك على النار الهادئة حتى ينضج قليلآ .
7- يقلى اللوز أو الصنوبر حسب الرغبة .( لتزين السطح )
8- يقلب وعاء الطبخ في صينية التقديم مع المحافظة على شكلها .
9- تزيين المقلوبة باللوز أو الصنوبر المقلي.
10- تقدم المقلوبة مع اللبن(الروب) وسلطة الخضار.
http://www.ashkra.com/news/photos/ashkra_cook106.jpg
وصحتيين والف عافية على قلوبكم
شكلهااا وطعمهاا لذيذ مرره 000:12:
سويها على الغداءء ودعولي باتوفيق وسعاده 0
اختكم ام جمانه
______________
المقادير:
■ 1دجاجه مقطعه 4 قطع.
■2كوب أرز.
■ زيت للقلي.
■ حبة كبيرة باذنجان.حبة كبيره بطاطس0
■2 بصلة كبيرة حلقات .
■ 2طماطم حلقات .
■ ملعقة صغيرة من ملح .
■ ملعقة صغيرة من البهارت العاديه
■ حلقات من الفلفل الاخضر
■ صنوبر أو لوز للتزيين .
الطريقة:
1- يسلق الدجاج مع إضافةالملح والبهارت حتى ينضج.-__- يسلق الرز في مرق الدجاج قليلآ لمدة 10 دقائق 0
2- بقطع الباذنجان والبطاطس على شكل حلقات ويملح ويوضع في مصفاة .(( لايتشرب زيت ))
3- يقلى البطاطس في الزيت الساخن ويوضع على ورق خاص لإمتصاص الزيت0
4- ثمنا يقلى الباذنجان حتى ينضج ويتحمر 0
5- ترص حلقات الطماطم والفلفل البرد والبصل في قاع وعاء الطبخ و تصف قطع الدجاح الناضج ،
ثم يضاف البطاطس والباذنجان المقلي عليه .
6- يوضع الأرز المسلوق با المرق الدجاج فوق الخليط ويرص جيدآ با الملعقه 0
يترك على النار الهادئة حتى ينضج قليلآ .
7- يقلى اللوز أو الصنوبر حسب الرغبة .( لتزين السطح )
8- يقلب وعاء الطبخ في صينية التقديم مع المحافظة على شكلها .
9- تزيين المقلوبة باللوز أو الصنوبر المقلي.
10- تقدم المقلوبة مع اللبن(الروب) وسلطة الخضار.
http://www.ashkra.com/news/photos/ashkra_cook106.jpg
وصحتيين والف عافية على قلوبكم
شكلهااا وطعمهاا لذيذ مرره 000:12:
سويها على الغداءء ودعولي باتوفيق وسعاده 0
اختكم ام جمانه
______________