Om Leen
07-07-2008, 11:30 AM
اخواتي شوفو هاي الوصفة الخفيفة هي صنف مقبلات بارد و لذيذ
فتة الباذنجان
حبة باذنجان كبيرة
رغيف خبز مقطع مربعات كبيرة و محمص اما مقلي او بالفرن كما تحبونه
3 ملاعق كبيرة طحينة
3 ملاعق كبيرة لبن زبادي
ليمونة معصورة
ملح
بقدونس مفروم
صنوبر مقلي
الطريقة
تقشر حبة الباذنجان و تقطع الى مربعات صغيرة
تقلى مبعات الباذنجان بالزيت حتى تنضج ثم تصفى من الزيت و توضع في وعاء التقديم
يوضع فوقها الخبز المحمص
نبدأ بتحضير خلطة الطحينة
نخلط الطحينة مع اللبن و الليمون و الملح و قليل من الماء حتى يختلط تماما
نصب الخليط فوق الباذنجان و الخبز
نزين الوجه بالبقدونس و الصنوبر المقلي
و صحتين و عافية
::1::
فتة الباذنجان
حبة باذنجان كبيرة
رغيف خبز مقطع مربعات كبيرة و محمص اما مقلي او بالفرن كما تحبونه
3 ملاعق كبيرة طحينة
3 ملاعق كبيرة لبن زبادي
ليمونة معصورة
ملح
بقدونس مفروم
صنوبر مقلي
الطريقة
تقشر حبة الباذنجان و تقطع الى مربعات صغيرة
تقلى مبعات الباذنجان بالزيت حتى تنضج ثم تصفى من الزيت و توضع في وعاء التقديم
يوضع فوقها الخبز المحمص
نبدأ بتحضير خلطة الطحينة
نخلط الطحينة مع اللبن و الليمون و الملح و قليل من الماء حتى يختلط تماما
نصب الخليط فوق الباذنجان و الخبز
نزين الوجه بالبقدونس و الصنوبر المقلي
و صحتين و عافية
::1::