موس الشوكولاته البيضاء للشيف بيل

[احلى جنو]

موس الشوكولاته البيضاء للشيف بيل


المقادير


250 جم من الشكولاتة البيضاء الفاخرة (مقطعة)
80 مللتر من الحليب
1 ملعقة صغيرة من الفانيلا الطبيعية
3 بيضات (الصفار مفصول عن البياض)
375 مللتر من الكريمة
6 ملاعق كبيرة من الفاكهة الإستوائية (باشون فروت) (اللب)


الطريقه



توضع قطع الشكولاتة البيضاء والحليب والفانيلا في طبق حرارى يفوق قدر به ماء يغلي (مع التأكد من عدم ملامسة الطبق للماء)
تترك الشكولاتة على النار حتى تذاب مع التقليب من وقت لأخر
ترفع الشكولاتة عن النار وتترك لمدة 5 دقائق حتى تبرد
يضاف صفار البيض إلى الشكولاتة الذائبة (مع الخفق جيدًا بعد إضافة كل صفار)
تخفق الكريمة في إناء حتى تظهر الفقاعات على سطحها ثم يضاف إليها خليط الشكولاتة مع التقليب حتى يتجانسا معًا
يخفق بياض البيض في إناء كبير ونظيف وجاف من الإستليس حتى تظهر الفقاعات على سطحه
وباستخدام ملعقة معدنية كبيرة يقسم خليط الشكولاتة إلى نصفين
يقسم موس الشكولاتة بين 6 أطباق للتقديم حيث أن سعة الطبق 250 مللتر (1 كوب)
تغطى الأطباق وتحفظ في البراد من 3 إلى 4 ساعات أو حتى يتماسك الموس
ترفع الأطباق عن البراد ويوضع فوقها ملعقة من الفاكهة الإستوائية قبل التقديم

[حكاية قلب]

تسلم الايادي احلى جنو

[سوسو الحلوي]

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatc055614116.gif (http://www.nsaayat.com/up/)

[فراشه شفافه]

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat647b36e608.gif (http://www.nsaayat.com/up/)
موس شوكولاته ولا اشهي

تسلمي ياعسل

اشكرك على روعة الانتقاء

بانتظار جديدك بشوق :542x:


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat647b36e608.gif (http://www.nsaayat.com/up/)

[حكاية صمت]

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat01194a0194.gif (http://www.nsaayat.com/up/)



يعطيك العافيه على طرحك الراااائع

سلمت يمناك ...

تقبلي تواجدي هنا


مودتي...



http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat4ac877226b.gif (http://www.nsaayat.com/up/)

[جروح المشاعر]

شكل طعمها خيال

مشكوره على النقل الرائع

[ملاك الجوري]

http://up.arab-x.com/Feb10/TxS90848.gif (http://up.arab-x.com/)



تسلمين على الموضوع


الله يعطيك العافيه


و الله لآ يحرمينا من روعه جديدك http://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t024.gif




http://up.arab-x.com/Feb10/lib90848.gif (http://up.arab-x.com/)

[همس الجوري]

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayataa210bf27b.gif

[سندريلا الخليج]

تسلم ايدك غاليتي ماننحرم

[اميره بكلمتي‏]

مساءك سعاده
وبالعافيه عليك
ربي يسلمك
اختي ويعافيك
بالهناء والعافيه

*

[لاتحزن ان الله معنا]

http://aqarcity.org/up10/images/jdv1295359253h.gif

[نجمة إبداع]

http://i240.photobucket.com/albums/ff40/tina88888888/102701/1027/r274.gif

يمي يمي يمي

سلمت يداك

بنتظار جديك المميز

دمتي بخير وسعادة