مخلل الباذنجان للشيف اسامة السيد

[بنوته عسل]

مخلل الباذنجان للشيف اسامة السيد

http://resize1.maktoob.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/0931bb71-c133-416d-8ade-d9cfbd18e178/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8150/2.jpg
المقادير:
1/2 كيلو بذنجان صغير
3 فص ثوم
1 فلفل أحمر حار
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1 عود كرفس
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 كوب خل أبيض



الطريقة:
- يُسخن زيت في مقلاة علي النار ثم يُوضع الثوم المفروم ، الصنوبر و يُقلب.
- يُضاف الزبيب و عصير الليمون و يُتبل الخليط بالملح و الفلفل و السكر و ورق الغار.
- يُترك الخليط علي النار حتي يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة و يُترك لمدة 10 دقائق.
- يُغسل الباذنجان و يُجفف و يُقطع بالطول من النصف .
- يُدهن بالزيت ثم يُوضع علي الشواية حتي يُذبل.
- يُحشي الباذنجان بالحشوة السابقة و يُخلط الباقي بالباذنجان .
- يُرص في طبق التقديم و يُقدم باردا مزيناً بأوراق الخس.
-يمكن حفظه بالثلاجه لأكثر من شهر و ذلك بوضعه في برطمانات معقمة و يُغطي بالزيت.
-الباذنجان يقلل من نسبة الكوليسترول و يُقلل من تأثير الأطعمة الدهنيه على الدم.
-المكدوس من الأطباق المشهورة بلاد الشام .

:6652:

[فراشه شفافه]

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat647b36e608.gif (http://www.nsaayat.com/up/)

يمي

طبق رائع

تسلمي ياعسل

اشكرك على روعة الانتقاء

بانتظار جديدك بشوق :542x:


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat647b36e608.gif (http://www.nsaayat.com/up/)

[ليمونه الدلوعه]

يمي يمي

امووت في المخلل

تسلم الايااااااادي
http://alzezavon.jeeran.com/Mashkor.gif

[ربي يسر لي امري]

يسلمممممممممممممموا على الطبق اللذيذ
بجربه ان شاء الله

[حكاية صمت]

الله يـ ع’ـطيگ الــ ع’ـآفيه
مآ ننح’ـرم منگ يآرب
بآنتظـآر ج’ـديدگ
**
لكـ ودي بع’بير ح’ـرفي

[همس الود]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية

[ورده رومانسيه]

http://i10.glitter-graphics.org/pub/883/883180czzd50xnbt.gif

تسلم الايادي ياقمر
ودام نشاطك بالقسم ومجهود رائع
من عضوه اروع ننتظر جديدك بكل شوق
ارق تحياتي
وردة لبنان

http://i10.glitter-graphics.org/pub/883/883180czzd50xnbt.gif

[أم روعه]

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat9c269d99d4.gif (http://www.nsaayat.com/up/)

[اميره بكلمتي‏]

http://alsbtain.alatham.com/qatifoasis/upload//12815-3-390073180.gif (http://fashion.azyya.com/)

[نسمة فجر]

يم يم يم شكلها
http://smileys.smileycentral.com/cat/36/36_1_51.gif
لذيذ تسلميييييييين
يالغلا على الموضوع الجميل
http://yesmeenah.com/smiles/smiles/58/big%20%28100%29.gif

والافادة الرائعة تقبلي
مروري

[العربيه]

يم يم
شكله لذيذ
يعطيك العاااافيه

[تيجان]

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/38042.gif

[شمعة الجليل]

http://img127.imageshack.us/img127/9610/12bbp9.gif

[براءة الكاميليا]

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat56fccfb19d.gif

طبق شهي ورائع
يسلموووو ياعسل يعطيك العافيه

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat0e5bd87574.gif (http://www.nsaayat.com/up/)
بوركت احلى جهود
سلمت آناملكــ على روعة الإختيار
الى الامام دائما
بشووق لجديدكـ
اختك ومحبتك براءة الكاميليا
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat0171005a25.gif (http://www.nsaayat.com/up/)