أخجلني عفو ربي
01-02-2010, 07:10 PM
اخواتي دائما الخبز المفرود يكون متوفر في البيت وبكثرة لكن كيف يمكن ان نصون نعمة الله ونحفظ عليها وذالك باستغلالها في اعداد اطباق خفيفة ولذيذة في نفس الوقت حفظها :
احفظي الخبز في الثلاجة او في الفريزر في كيس محكم الأغلاق اذا احتجتيه اخرجية واتركية في حرارة الجو العادية او ضعيه في المايكروويف .
الطريقة الاولى : احضري طاوة تيفال بحجم جبة الخبز ثم ضعيها في الطاوة وامسحيها بملعقة جبنة مع مايونيز او جبنة كفاية اذا لاتحبين المايونيز وضعي بعد ذلك ( قطع دجاج محمرة مع بصل وفلفل اخضر بارد وجزر مبشور وقليل من الكزبرة او البقدونس مع الملح والبهارات )
ملاحظة: اذا عندك دجاج متبقي من اي وجبة لاترمينة ازيلي جلدة وقطعي اللحم واكملية كما هو موضح مسبقا .
بعد ماوضعتي الدجاج ضعي طبقة اخرى من الخبز ثم يوضع فوقها الباشميل ويحاول وضع قليل منه باالسكين بين طبقات الخبز والطاوة ويدخل الفرن ويحمر ويقطع بشكل مثلثات وبالعافيه ..
الطريقة الثانية :نفس الحشوة السابقة وممكن استبدالها بلحم مفروم او تونة كما تشائين احضري حبات الخبز وقطعيها اربع قطع مثلثة ثم ادهنيها بالجبنة او المايونيز وضعي فيها الحشوة وتلف على شكل كروسون ثم ترص في صينيه وتدهن بالبيض مع قليل من الحليب لاعطاءةالنكهة وتدخل الفرن لتحمر مع مراعات ان البيض يدخل بين الحبات حتى يحافظ على تماسكها وبعد التحمير تخرج وتغطى بطبق او بكيس بلاستك حتى لاتنشف الى حين التقديم ..
الطريقة الثالثة :يقطع الخبز بشكل مربع او مستطيل ويحشى بالحشوة المرغوبة والمذكورة اعلاة ثم يلف مع غلق اطرفة الجانبية ويغمس في بيض وبقسماط ثم تقلى في زيت حار حتى تصبح ذهبية اللون وتقدم في طبق مفروش بالبقدونس او الخس مع شرايح الليمون ..
اتمنى من لديها طريقة اخرى ترد وباالهناء والعافية .
احفظي الخبز في الثلاجة او في الفريزر في كيس محكم الأغلاق اذا احتجتيه اخرجية واتركية في حرارة الجو العادية او ضعيه في المايكروويف .
الطريقة الاولى : احضري طاوة تيفال بحجم جبة الخبز ثم ضعيها في الطاوة وامسحيها بملعقة جبنة مع مايونيز او جبنة كفاية اذا لاتحبين المايونيز وضعي بعد ذلك ( قطع دجاج محمرة مع بصل وفلفل اخضر بارد وجزر مبشور وقليل من الكزبرة او البقدونس مع الملح والبهارات )
ملاحظة: اذا عندك دجاج متبقي من اي وجبة لاترمينة ازيلي جلدة وقطعي اللحم واكملية كما هو موضح مسبقا .
بعد ماوضعتي الدجاج ضعي طبقة اخرى من الخبز ثم يوضع فوقها الباشميل ويحاول وضع قليل منه باالسكين بين طبقات الخبز والطاوة ويدخل الفرن ويحمر ويقطع بشكل مثلثات وبالعافيه ..
الطريقة الثانية :نفس الحشوة السابقة وممكن استبدالها بلحم مفروم او تونة كما تشائين احضري حبات الخبز وقطعيها اربع قطع مثلثة ثم ادهنيها بالجبنة او المايونيز وضعي فيها الحشوة وتلف على شكل كروسون ثم ترص في صينيه وتدهن بالبيض مع قليل من الحليب لاعطاءةالنكهة وتدخل الفرن لتحمر مع مراعات ان البيض يدخل بين الحبات حتى يحافظ على تماسكها وبعد التحمير تخرج وتغطى بطبق او بكيس بلاستك حتى لاتنشف الى حين التقديم ..
الطريقة الثالثة :يقطع الخبز بشكل مربع او مستطيل ويحشى بالحشوة المرغوبة والمذكورة اعلاة ثم يلف مع غلق اطرفة الجانبية ويغمس في بيض وبقسماط ثم تقلى في زيت حار حتى تصبح ذهبية اللون وتقدم في طبق مفروش بالبقدونس او الخس مع شرايح الليمون ..
اتمنى من لديها طريقة اخرى ترد وباالهناء والعافية .