ثالث سفرة حلوة من قروب الحلوة

[جارة الوادي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم فطوركم علينا وانشالله تعجبكم سفرتنا من قروب الحلوة
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayated63aa42f2.gif (http://www.nsaayat.com/up/)

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat5e70f1db07.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
كبة البرغل

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat8767ec1506.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
عروق الموصل

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatc8049f619b.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
بيتزا بالمارتدلا

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat3f4576f6db.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
وكيكة اسفنجية محشوة بالفواكه



واخيرا للسحور حضرت لكم فطيرة بالجبن والزيتون
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat72346cd65f.gif (http://www.nsaayat.com/up/)

بعد ما اطلعتو على سفرتنا لهذا اليوم راح اشرح طريقة العمل لكل صنف
من هذه الاصناف
:30: :30: :30:
لي عودة يا غاليات

[جارة الوادي]

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat0c903944b2.gif
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat1b83499c95.gif (http://www.nsaayat.com/up/)
كبة البرغل

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatc1b6be5bb2.gif
مقادير العجينة : 3 أكواب جريش , 1 كوب برغل ناعم ,ملح

مقادير الحشوة : تقريبا300 غرام لحم مثروم غير مطبوخ , بصل ,ملح , بهارات
(هذه المقادير لعمل 15 الى 20 قطعة تقريبا )

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat840bf9b6d1.gif
نخلط البرغل والجريش ونغسلهم بالماء ونصفيهم من الماء تماما ونتركهم بالكاسة
ونغطيهم ونتركهم ساعة الى ساعتين حتى تختمر وتصير عجينة ,طبعا اثناء هالفترة
تحرصين ان تعجنين الخلطة كل ربع ساعة الى ان تصير عجينة متجانسة .

بالنسبة للحشو تثرمين البصل وتتركي يذبل بالملح تقريبا ساعة , بعدها تخلطيه مع
اللحم المثروم الغير مطبوخ وتضيفين بهارت وملح , انسب بهارات هنا هي الكمون
والكاري .

بعد ما صارت العجينة تاخذين قطعة صغيرة تعمليها كرة وبعدين تعمليها قرص
وتحشيها باللحم وبعدين تغلقيها من الجوانب .

بعد ما كملتي تغلين ماء وتضعين فيه ملح وبهارات ايضا وتضعين الكبة وحدة وحدة
وما تخلين الكبة اذا مو الماء بيغلي تماما لانها ممكن تتفلش اذا الماء بارد .
تخليها تغلي جيدا بالماء .

ممكن تتقدم مسلوقة وممكن تقليها بعد السلق وممكن تستعمليها لعمل صينية بالفرن
مع صلصة طماطم وبعض الحلقات من الباذنجان المقلي .

وبالصحة والهنا

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat88c079b1ea.gif

[جارة الوادي]

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat0c903944b2.gif
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatff5eab8338.gif (http://www.nsaayat.com/up/)
عروق الموصل
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatc1b6be5bb2.gif
½ كيلو لحم مثروم , 2 كوب جريش , 1كوب برغل ناعم , 2 بصل كبيرة , 1 فلفل اخضر
ا طماطم كبيرة , 2 ملعقة اكل معجون طماطم , ملح , نصف ملعقة طعام بهارات مشكلة ,
ملعقة صغيرة خمرة , بيضة .
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat840bf9b6d1.gif
يغسل البرغل والجريش ويصفا من الماء تماما وأأكد ضروري يتخلص من الماء,
بعد تصفيته , نثرم البصل والطماطم والفلفل ونضيفهم مع اللحم ومعجون الطماطم الى خلطة البرغل والجريش .
يعجن جيدا ويغطى ويترك تقريبا 3 الى 4 ساعات حتى يختمر على ان تعاودين عجنها بين فترة واخرى خلال هذي الساعات .
بعدها تضيفين الخمرة الى الخليط وتتركي ساعة وايضا تعجني كل ربع ساعة وتغطي .
تجيبين صينية الشوي وتضعين عليها ورق الشوي وتفتحين هذه العجينة على كبر الورقة
او اصغر حسب الحجم اللي عندك , تاخذين ملعقة اكل معجون طماطم وتخلطي مع البيضة
وتفرشين هذا الخليط على وجه العجينة .
تضعيها في الفرن , قبل ما تستوي تماما تقسمين العجينة الى مربعات لانها بعد ما تستوي
يكون صعب تقطيعها لان الوجه راح يكون شوي جاف من البيض .
لما تحسيها بدت تستوي اعلقي الفرن على الفوق حتى تحمر بالوجه .

بعد ما تكمل من الشوي كملي تقطيعها وقدميها لعائلتك وقوليلهم هذه من جارة الوادي

صحتين وهنا على قلوبكم الطيبة
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat88c079b1ea.gif

[جارة الوادي]

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatdc894f5c15.gif
اما البيتزا فهي نفس الطريقة التقليدية الفرق اني استعملت مارتدلا برشتها ونثرتها
على العجين طبعا بعد ما خليت الصلصة , والجبن المبشور وبعدين نثرت عليها
شرائح الفلفل الاخضر والزيتون .
والف عافية .

اما الكيكة بصراحة كيكة اسفنجية جاهزة ومقسمة الى ثلاث طبقات انا اخذتها
وحشيتها بالفواكه المعلبة والكريمة الجاهزة وغلفتها بالكريمة ايضا وزينتها
بهالطريقة البسيطة . استعملت سكاكر الفواكه للتزيين , اخذ قطع صغيرة واعملها
مثل كرات صغيرة وانثرها على الوجه للتزيين ,وابرش شوكولا على الوجه .

اما الطبق الاخير فطيرة بالجبن , فهي نفس عجينة البيتزا واضيف معها جبن مبروش
ومعدنوس وزيتون مثروم , وكل هذه المقادير حسب الرغبة .

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat95e27853e8.gif (http://www.nsaayat.com/up/)

الف عافية وتعذروني من القصور
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatbc5c1aa565.gif

[زهره فواحه]

اكلات مررررررررررررررررره حلوه

يسلموا ايدينكم الحلوين

ما قصرتوا ابدعتوا

[ام جمانه]

ماشاءء الله

سفره ررئعه ياعسل

الله يوفقكم يارب


::::::::::::::

[شواخ العربية]

واو روووووووووووووعهـ

يسلمو دياتك عسولتي ماننحرم منك ..

[آجمـل آنسـآنهـ]

يعطيكـ الف عآآفيهـ
جـآآرة الـوآآدي

[هوى الشرقية]

روعة حياتي وسفرة مشهية

عاشت ايدك حب وموفقة يارب

[أم حصوصي الحلوة]

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatc287984406.gif (http://www.nsaayat.com/up/)

يسلمو ا ياعسل
على احلى طرح
في شوق لجديدك الرائع

والمميز.
(http://www.nsaayat.com/up/)


اختك ام حصوصي الحلوة

(http://www.nsaayat.com/up/)http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat1576727f94.gif (http://www.nsaayat.com/up/)

[براءة الكاميليا]

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat2288c693d9.gif (http://www.nsaayat.com/up/)
ماشاء الله تبارك الله اطباق شهيه ولذيذه
سفره رائعه ومجهود متألق
يعطيكم العافيه ياررررب
مووفقين جميعا
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat8d02d5da0d.gif (http://www.nsaayat.com/up/)
الى الامام دائما
في انتظار كل مميز ورائع بكل شووق
اختك ومحبتك براءة الكاميليا

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat08750ad959.gif (http://www.nsaayat.com/up/)

[الأمل الجميل]

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatef92c1bf4d.gif (http://www.nsaayat.com/up/)
يم يم أطباق شهيه ولا أروع
الله يسلم إيديكم
كل طبق احلى من الثاني
سفره دائمه وعامره

تمنياتي لكم بالتوفيق
وفالكم الفوز إن شاء الله


وننتظر جديدكم بشوق
دمتم بود



http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat057c827696.gif (http://www.nsaayat.com/up/)

[اكليل الغار]

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat0e11cbb909.gif

سفرة لذيذة و شهية

يعطيكِ العافية

يا عسل

على مجهودكِ

دمتِ بخير

[نور القمر]

http://dc01.arabsh.com/i/i/y7alq03am.gif