زهره فواحه
02-09-2009, 08:38 PM
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat6e3b1ce4e7.gif (http://www.nsaayat.com/up/)
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat8da031006b.gif (http://www.nsaayat.com/up/)
هذا ملفي الخاص من مطبخي المتواضع لاشهى الخبز
بيني وبينكم كرهت خبز الخبازين وقررت اسويه بالبيت
يالله نبدأ
اولا جبت سيراميك وحطيته بالفرن حقي وقبل ما اخبز احميه لمدة نصف ساعه
وهذا مخبزي :0145:
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat68a8b98d24.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayate9998589fa.gif (http://www.nsaayat.com/up/)
نبدا بخبز التميس الافغاني
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatf7a52415a8.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
ومقاديرها وطريقتها على طول :
نص ك مويه دافيه مذوب فيها ملعقة خميره وملعقه سكر وملعقتين زيت
تترك الين تنفش
نضيفها الى خمس ك طحين وك ونصف مويه دافيه
وثلاث ملاعق حليب بودره وم ص باكنج باودر ورشة ملح
تعجن جيدا لمدة اقلها عشر دقايق نجاح العجينه في عجنها اكبر وقت
تركها تتخمر ساعه
وبعدها نقطعها على شكل دوائر ونتركها نص ساعه يعني الين يتحمى الفرن
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatfd3539757e.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
ونخرمها بالشوكه ثم نخبزها في مخبزنا وبالهنا
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat4bc739c95a.gif (http://www.nsaayat.com/up/)
الوصفه الثانيه
الهمبورجر
ويا حلوه اذا كان من تحت يداتك
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat18146222a1.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
مقاديره وطريقته على طول
نخلط بالخلاط ك مويه دافيه وك طحين وم خميره و3م حليب وم سكر
وتترك ربع ساعه ثم يضاف لها 4ك طحين وم باكنج باودر و3م زيت
تعجن جيدا ثم تترك ساعه ثم تشكل دوائر
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat86466b7633.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
ثم تضغط ضغط خفيف الى ان تصبح مثل اقراص الهمبرجر ثم تمسح بحليب سائل وتزين بالسمسم
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat94a9647813.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
ثم تدخل المخبز حقنا :061:
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat38d80952fe.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
نخليها ربع ساعه ثم نفتح النار من فوق ونحمرها ثم نحشيها مثل الهامبورجر
واذا تبون الحشوه اعطيكم :200:
وبالهنا يا حلوين
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatc7c872754b.gif (http://www.nsaayat.com/up/)
اما الصامولي شي جونان
وترتاحي من قرفهم وتتلذذي بطبخ ايديكي
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat6a8ded96eb.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
الطريقه نفس طريقة الهامبرجر بالضبط
بس بعد ما تمديها تفرديها بالنشابه او المفرده
ثم تلفيها مثل السويسرول وتضغطيها من الاطراف
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatb52e59abc0.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
ترصيها بصينيه وتغطيها لمدة نص ساعه
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayate499f62622.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
بعدها نمسحها بحليب سائل وندخلها مخبزنا وممكن في صينيه عادي الي ما عندها سيراميك
نتركها عشر دقائق ثم نولع عليها من فوق
واحشيها شو ما بتحبي وبالهنا
وباقي عندي البيتزا وعش البلبل ان شاء الله قريب
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatf3ffad5249.gif (http://www.nsaayat.com/up/)
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat8da031006b.gif (http://www.nsaayat.com/up/)
هذا ملفي الخاص من مطبخي المتواضع لاشهى الخبز
بيني وبينكم كرهت خبز الخبازين وقررت اسويه بالبيت
يالله نبدأ
اولا جبت سيراميك وحطيته بالفرن حقي وقبل ما اخبز احميه لمدة نصف ساعه
وهذا مخبزي :0145:
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat68a8b98d24.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayate9998589fa.gif (http://www.nsaayat.com/up/)
نبدا بخبز التميس الافغاني
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatf7a52415a8.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
ومقاديرها وطريقتها على طول :
نص ك مويه دافيه مذوب فيها ملعقة خميره وملعقه سكر وملعقتين زيت
تترك الين تنفش
نضيفها الى خمس ك طحين وك ونصف مويه دافيه
وثلاث ملاعق حليب بودره وم ص باكنج باودر ورشة ملح
تعجن جيدا لمدة اقلها عشر دقايق نجاح العجينه في عجنها اكبر وقت
تركها تتخمر ساعه
وبعدها نقطعها على شكل دوائر ونتركها نص ساعه يعني الين يتحمى الفرن
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatfd3539757e.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
ونخرمها بالشوكه ثم نخبزها في مخبزنا وبالهنا
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat4bc739c95a.gif (http://www.nsaayat.com/up/)
الوصفه الثانيه
الهمبورجر
ويا حلوه اذا كان من تحت يداتك
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat18146222a1.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
مقاديره وطريقته على طول
نخلط بالخلاط ك مويه دافيه وك طحين وم خميره و3م حليب وم سكر
وتترك ربع ساعه ثم يضاف لها 4ك طحين وم باكنج باودر و3م زيت
تعجن جيدا ثم تترك ساعه ثم تشكل دوائر
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat86466b7633.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
ثم تضغط ضغط خفيف الى ان تصبح مثل اقراص الهمبرجر ثم تمسح بحليب سائل وتزين بالسمسم
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat94a9647813.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
ثم تدخل المخبز حقنا :061:
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat38d80952fe.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
نخليها ربع ساعه ثم نفتح النار من فوق ونحمرها ثم نحشيها مثل الهامبورجر
واذا تبون الحشوه اعطيكم :200:
وبالهنا يا حلوين
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatc7c872754b.gif (http://www.nsaayat.com/up/)
اما الصامولي شي جونان
وترتاحي من قرفهم وتتلذذي بطبخ ايديكي
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat6a8ded96eb.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
الطريقه نفس طريقة الهامبرجر بالضبط
بس بعد ما تمديها تفرديها بالنشابه او المفرده
ثم تلفيها مثل السويسرول وتضغطيها من الاطراف
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatb52e59abc0.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
ترصيها بصينيه وتغطيها لمدة نص ساعه
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayate499f62622.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
بعدها نمسحها بحليب سائل وندخلها مخبزنا وممكن في صينيه عادي الي ما عندها سيراميك
نتركها عشر دقائق ثم نولع عليها من فوق
واحشيها شو ما بتحبي وبالهنا
وباقي عندي البيتزا وعش البلبل ان شاء الله قريب
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatf3ffad5249.gif (http://www.nsaayat.com/up/)