ماماشوكولاته بيضا
01-21-2009, 07:34 PM
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd3367aa82b.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
معجون طماطم
جبة طماطم
4ملاعق ذره
بهارات - ملح
بطاطس مسلوق
ملعقتين جبنه كاسات
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا او رومي
الطريقة
يطبخ اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف..
يضاف الملح.
- نضيف قليلا من الصلصة والطماطم والذره الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه) وتوضع في الصينيه البايركس كمافي الصوره
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd1c2f1f832.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
نعمل الباشاميل
الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه ويضاف الملح و الفلفل الابيض وتوضع فوق اللحم المفروم كما في الصوره
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat210f57805d.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
نهرس البطاطس ا مع الجبنه الكاسات والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل
كما في الصوره
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayate4bd746f8e.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat1ffd2ecd9e.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
وهذه شكلها بعد ماخرجة من الفرن
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd2d3ba230a.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
وتقدم
وبالهنا والعافيه على قلوبكم
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd3367aa82b.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
معجون طماطم
جبة طماطم
4ملاعق ذره
بهارات - ملح
بطاطس مسلوق
ملعقتين جبنه كاسات
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا او رومي
الطريقة
يطبخ اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف..
يضاف الملح.
- نضيف قليلا من الصلصة والطماطم والذره الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه) وتوضع في الصينيه البايركس كمافي الصوره
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd1c2f1f832.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
نعمل الباشاميل
الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه ويضاف الملح و الفلفل الابيض وتوضع فوق اللحم المفروم كما في الصوره
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat210f57805d.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
نهرس البطاطس ا مع الجبنه الكاسات والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل
كما في الصوره
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayate4bd746f8e.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat1ffd2ecd9e.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
وهذه شكلها بعد ماخرجة من الفرن
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd2d3ba230a.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)
وتقدم
وبالهنا والعافيه على قلوبكم
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd3367aa82b.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)