ماماشوكولاته بيضا
01-17-2009, 09:48 PM
فطيرة التفاح السريعة
---------------------------------
المقادير:
عجينة سمبوسه
4تفاحات مبشوره
فنجان سكر
قرفة
الطريقة:
1-يوضع التفاح على النار مع السكر حتى يجف ماؤه ثم نضيف له القرفة
2-نقطع شرائح العجين الى نصفين بالعرض
3-نضع القليل من الحشو في أحد الأطراف ,وندهن باقي الأطراف ب(دقيق+ماء)ثم نطوي العجين لينتج شكل مستطيل وتصف في صينية وتخل الفريزر حتى تجمد ثم توضع في بلاستيك للحفظ
4-تقلى وقت الحاجه في زيت غزير
ويرش عليها سكر وقرفه وبالهناء....
وهذي طريقة أخرى
فطيرة التفاح..
المقادير:
6- حبات جبن كيري..
1- اصبع زبده ذائب.( اخرجيها من الثلاجه حتى تذوب من نفسها )
2- ملعقة كبيره سكر مطحون.
شوي فانيليا.
2/1 1- كأس دقيق..
الطريقة:
يعجن الجبن واصبع الزبده حتى تتداخل مع بعضها وتضاف اليها السكر والفنيليا وبعد ذلك يضاف اليها الدقيق وتعجن حتى تصبح عجينه متماسكه وتترك حتى تحضرين الحشوه.
الحشوة:
2- تفاحه مقشره ومبشورة..
2- ملعقة سكر كبيره مطحون..
1-ملعقة كبيره قرفه مصحونه
الطريقه:
توضع جميع المقادير على نار هادئه وتحرك حتى يذوب السكر- عندما يصبح التفاح طريا ويجف الماء... عندها نرفعه عن النار
نقسم العجينة إلى قسمين متساويين... نفرد قسم منها في القالب
عندما يبرد خليط التفاح نوزعه فوق العجينة المفرودة في القالب
نفرد القسم الثاني من العجينة بالشوبك ونقصه حسب شكل القالب وذلك لتغطية الفطيرة.
لسهولة رفع العجينة حتى ما تتقطع معاكِ نلفها على الشوبك ثم ننقلها إلى القالب ثم نضغط على أطرافها حتى يلتصق قسما العجينة ببعض
إذا زاد عندك جزء من العجينة ممكن تشكليه وتزيني فيه القالب بالشكل معين
ندخل القالب فرنا متوسط الحرارة حتى تنضج الفطيرة وتحمر.
عندما نخرجها من الفرن ننتظر قليلا حتى تبرد ثم نضعها في طبق التقديم ونرش فوقها السكر البودرة وممكن أيضا نرش القليل من القرفة البودرة حسب الرغبة.
وبالهناء والعافيه..
وهذين طريقتين لحبيبت قلبي ام جمانه
ان شاءالله تعجبها
وتقريبا انزلها بصوره عشانة خاطر عيونك ياقلبي انتي تامري امر
---------------------------------
المقادير:
عجينة سمبوسه
4تفاحات مبشوره
فنجان سكر
قرفة
الطريقة:
1-يوضع التفاح على النار مع السكر حتى يجف ماؤه ثم نضيف له القرفة
2-نقطع شرائح العجين الى نصفين بالعرض
3-نضع القليل من الحشو في أحد الأطراف ,وندهن باقي الأطراف ب(دقيق+ماء)ثم نطوي العجين لينتج شكل مستطيل وتصف في صينية وتخل الفريزر حتى تجمد ثم توضع في بلاستيك للحفظ
4-تقلى وقت الحاجه في زيت غزير
ويرش عليها سكر وقرفه وبالهناء....
وهذي طريقة أخرى
فطيرة التفاح..
المقادير:
6- حبات جبن كيري..
1- اصبع زبده ذائب.( اخرجيها من الثلاجه حتى تذوب من نفسها )
2- ملعقة كبيره سكر مطحون.
شوي فانيليا.
2/1 1- كأس دقيق..
الطريقة:
يعجن الجبن واصبع الزبده حتى تتداخل مع بعضها وتضاف اليها السكر والفنيليا وبعد ذلك يضاف اليها الدقيق وتعجن حتى تصبح عجينه متماسكه وتترك حتى تحضرين الحشوه.
الحشوة:
2- تفاحه مقشره ومبشورة..
2- ملعقة سكر كبيره مطحون..
1-ملعقة كبيره قرفه مصحونه
الطريقه:
توضع جميع المقادير على نار هادئه وتحرك حتى يذوب السكر- عندما يصبح التفاح طريا ويجف الماء... عندها نرفعه عن النار
نقسم العجينة إلى قسمين متساويين... نفرد قسم منها في القالب
عندما يبرد خليط التفاح نوزعه فوق العجينة المفرودة في القالب
نفرد القسم الثاني من العجينة بالشوبك ونقصه حسب شكل القالب وذلك لتغطية الفطيرة.
لسهولة رفع العجينة حتى ما تتقطع معاكِ نلفها على الشوبك ثم ننقلها إلى القالب ثم نضغط على أطرافها حتى يلتصق قسما العجينة ببعض
إذا زاد عندك جزء من العجينة ممكن تشكليه وتزيني فيه القالب بالشكل معين
ندخل القالب فرنا متوسط الحرارة حتى تنضج الفطيرة وتحمر.
عندما نخرجها من الفرن ننتظر قليلا حتى تبرد ثم نضعها في طبق التقديم ونرش فوقها السكر البودرة وممكن أيضا نرش القليل من القرفة البودرة حسب الرغبة.
وبالهناء والعافيه..
وهذين طريقتين لحبيبت قلبي ام جمانه
ان شاءالله تعجبها
وتقريبا انزلها بصوره عشانة خاطر عيونك ياقلبي انتي تامري امر