رز بحمص باللحم من ايدي

[ماماشوكولاته بيضا]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

رز بحمص باللحم

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat9131fef4c6.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)

المقادير



كيلو لحم بعظمه مقطع مكعبات متساويه
4 كاسات رز
كاسين حمص اصفر
ربع كاس سمن
15 كاس ماء
حباتين بصل مفروم
بهارات كبيره(5 قطع شيبه-3 اعواد قرفه-5 حبات قرنفل-1-حبات هيل-)
ملعقة شاي فلفل اسود-ملعقة شاي كمون
ملعقة طعان ثوم مطحون
طعام ملح


الطريقه
ينقى الحمص وينقع في ماء حار
اغسلي اللحم جيدا وضعيه في قدر وضعي عليه15 كاس ماء وارفعيه على النار وازيلي الريم كلما ظهر على الوجه
ضعي عليه البهارات الصحيحه وغطيها حتى تنضج
اقدحي نصف كمية السمن وضعي عليها البصل وقلبي حتى يصفر وضعي عليه الثوم وقلبي ثم ضعي اللحم بعد تصفيته من المرق
ضعي نصف كمية الحمص على اللحم وضعي عليه نصف كمية المرق وضعي الملح واتركيه يغلي غليه واحده
اغسلي الرز جيدا وضعيه فوق الحمص واتركيه على نار هادئه وضعي باقي المرق بالتدريج وعندما ينضج الرز نصف استواء اسلقي باقي الحمص نصف استواء وضعيه فوق الرز واتركيه على نار هادئه الى ينضج
عند نضوج الرز اقدحي باقي السمن الى ان يتصاعد الدخان وضعيه على الرز وغطيه فورا
احضري الصحن المعد وانشلي الحمص الذي على الوجه وضعي الرز في الصحن وضعي من حوله الحمص ويقدم

[يارين]

:066:
تسلمين ويعطيك العافيه
رائع ولذيذ

[ماماشوكولاته بيضا]

تشرفت بمرورك العطرياقلبي

[ام رهام]

http://www.falntyna.com/img/data/media/11/1876733120546318912.gif

[ماماشوكولاته بيضا]

منوووووووووووووره ياقلبي

[براءة الكاميليا]

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat4b35571b9c.gif (http://www.nsaayat.com/up/)

طبق ارز ولا ارووووع
ماشاء الله شكله لذيذ
يسلموو يافنانه ربي يحفظك:066:
بشوووق لجديدكــ وروعة اطباقك دائما

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat188077554e.gif (http://www.nsaayat.com/up/)

[❤ سكـر زيـادهـ ❤]

روعه يعطيك العافيه وسلمت يداك يالغالية
تحياتي لك..:th_47b20s0:

[فجر الاحلام]

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatf4c510ffa4.gif (http://www.nsaayat.com/up/)

شكله يمي يمي

مرررة يشهي ان الواحد يجربه

تسلمي يا عسل

[ماماشوكولاته بيضا]

تشرفت بمروركم العطر ياقمرات