احلي رز افغاني من ايدي ماماشوكولاته

[ماماشوكولاته بيضا]

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat9dbd65e162.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)


السلام عليكم ورحمته الله وبركاته
المقادير
كيلو لحم مقطع الي قطع متوسطه
4كاسات ارز
3بصلات متوسطه الحجم
ثلاثه ارباع الكأس سمن
10حبات بخاره جافه
فنجان شاهي ماء ورد
بهارات مشكله
ملح ليمون
فنجان شاهي سكر عادي
ملح
كأس ماءلحرق السكر
الالوان الطعام (لون أصفر وأخضر وأحمر )

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat2b894e073c.gif (http://www.nsaayat.com/up/)

الطريقه


اغسلي اللحم جيدا واسلقيه
اغسلي البخاره وانقعيها في الماء
قشري البصل وقطعه حلقات رفيعه
اقدحي السمن في القدر وضعي فوقه البصل وقلبي حتي يصفر لونه
اضيفي قطع اللحم المسلوق وجميع البهارات وملح اليمون وقلبي لمدة دقائق
احرقي السكر حتي يصبح لون العسل ثم ضعي فوقه كأس ماء ساخن مع ماء الورد
ثم ضعي علي الحم وضعي البخاره
واتركيه علي نار هادئه
اغسلي الارز واسلقيه بماء الحم مع قليل من الملح
حتي يقارب علي النضخ ثم اطفيء النار :0145: :0145:
وضعي الارز فوق اللحم علي نار هادئه لمدة 5دقائق
ثم افتحي القدر واضيفي الالوان وذلك بتقسيم سطح الارز الي مثلث وضعي
كل لون في المثلث وترك الجزء السفلي من الارز بدون تلوين
غطي القدر وأتركيه لمدة 5دقائق ثم اطفيء النار :0145:
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat2b894e073c.gif (http://www.nsaayat.com/up/)

عند الغرف احضري طبق التقديم وطبق اخري
ضعي الارز الملون في الطبق العادي
ثم أغرفي باقي الارز في طبق التقديم ثم ضعي الارز الملون علي الوجه
ويقدم مع سلطة البن
وبالهناء والعافيه

انشاءالله يعجبكم يااخواتي وبناتي الغاليات

[ماماشوكولاته بيضا]

فين القمرات

[ام شذى]

رووووووووووووووووعه
ماشاء الله عليك ياماما
شكله روعه واكيد طعمه اروع
تسلم يدينك ياعسل
يعطيك العافيه

[ماماشوكولاته بيضا]

الله يعافيكي ياقلبي
مشكووووووووووووره ع مرورك العطر

[نبض الإيمان]

تسلم يمينك ياحق

احب الرز حيييييل

الله يعطيكِ الصحه

[فراشه هادئه]

روعه حبيبتي مشكوره
انشاء الله بسويها
الله يعطيك العافيه

[ماماشوكولاته بيضا]

مشكووووووووووره ياقمرات على مروركم العطر

[فراشه شفافه]

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatbde84ee6a5.gif (http://www.nsaayat.com/up/)

وااااو
ماشاء الله

شكلو مره روعه

يسلمو الآيادي ماما شوكلاته

لا تحرمينا اطباقك المميزه

دمت بخير

[ماماشوكولاته بيضا]

مرورك المميز ياقلبي

[فتاه البدائع]

ماشاء الله رووعه
تسلم يمينك
:89:

[ماماشوكولاته بيضا]

منوررررررررره ياقمر

[فجر الاحلام]

وااااااو

شكله مررة رهيب

ما شاء الله عليك

كل طبق احلي من اللي قبله

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat3f0cd65ff4.gif (http://www.nsaayat.com/up/)

[ماماشوكولاته بيضا]

مرورك الاحلى ياقلبي

[احلى دلع]

ماشاءالله

تسلم يدك عيوني

الله يعطيكي العافيه

[ماماشوكولاته بيضا]

منووووووووره ياقلبي

[قلم واعد]

مشكورة بس اش هي البخارة

[ماماشوكولاته بيضا]

تشرفت بمرورك العطر
البخاره الناشفه وفي ناس يسموها( برقوق)

[pipija]

السلام عليك ورحمة الله وبركاته
اختي جازاك الله خيرا على هذه الاكلة الجميلة والتي تبدو لذيذة ايضا لكن لا اعرف ماهي البخارة اذاكنت تعرفين اسمها باللهجة المغربية او اذا امكن ان تضعي لنا صورتها جعل الله هذا العمل في ميزان حسناتك وحققلك كل ماتتمنينه وشووووووووووووكراجزييييييييييييييييلا.:086:

[ماماشوكولاته بيضا]

شكرا ياقلبي على مرورك لمواضيعي
والبخاره اسمها القراصيا= البرقوق=الخوخ المجفف

وهاذي صوره لها

(http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat5164916a87.jpg (http://www.nsaayat.com/up/)

تشرفت بمروركم ياقمرات

[نسرين]

:50:
تسلم الاياداااااااااي
الله يعطيك الف عافيه
ماننحرم من جديدك
:50:

[ماماشوكولاته بيضا]

تشرفت بمروركم العطر ياقمرات

[لمـــــــــــــــــــار]

تسلمين ماما يالغلا

صراحة أعجبني جدا لكني ما أحب ولا أستخدم الألوان

ما ادري اختي يقولون ضارة

أستخدم الكركم فقط مع انه مع الألوان يشهي


طبق جديد علي ومتشوقة لعمله تسلمين يالغلا

[ماماشوكولاته بيضا]

ياقلبي هه الالوان خاص لماكلات ان شاءالله ما فيها ضرار يارب
يسلموووووووووا على مرورك العطر ياقمر

[*أميـ الإبداع ـرة*]

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat676524d03f.gif

يسلمــــواا ياقمــــــر على الأكله الحلوه هذي
مشكووووره ياأحلى شوكلت ,, لاعدمنا أطباقك المميزه

[ماماشوكولاته بيضا]

منوره ياقمر

[أم حصوصي الحلوة]

http://dl2.glitter-graphics.net/pub/726/726732cfoswx85gn.gif

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
مشكــوووووره يــــالغلا
ويعطييييييك العـااافييييه
والله لا يحرمنــاا منك يــــاارب ..
موفقة بإذن الله ... لك مني أجمل تحية
اختك ام حصوصي الحلوة .

http://dl3.glitter-graphics.net/pub/935/935383l92fle31ef.gif

http://sl.glitter-graphics.net/pub/658/658780kxiqdlgny9.gif

[ماماشوكولاته بيضا]

منوره ياقلبي
ربي لا يحرمني من مرورك العطر

[ana bayon7]

روووووعه ما شاء الله


اشتهيتها مره

[اكليل الغار]

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat6d52c60ced.gif

تسلم الايــــــادي

حبيبتــــــــــــــــي

على المجهـــــــود

دمت بخيــــــــــــــر

[بنت البدائع]

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-19496-1155500579.gif

[انين الورد]

يسلموو يا احلى ماما

انين الورد ..

[ماماشوكولاته بيضا]

تشرفت بمرورك العطر ياقمر
منوووووووووووورة

[دلوعه زوجها]

:542x: يسلموووووووووووو ياعمري بصراحه الله يعطيك العافيه على الطبخه

[ماماشوكولاته بيضا]

تشرفت بمرورك العطر ياقمر
منوووووووووووورة

[السفيرة]

روووعة يشهييي

تسلم الاياادي

[ماماشوكولاته بيضا]

تشرفت بمرورك العطر ياقمر